台風１５号が接近中、大船へ買物ツアー・・・

月に２回、ご近所の高齢者を２〜３人マイカーにお乗せして大船のマーケットやショッピング・モールへ買物に行きます。普通は午後二時に集合して向かいますが、夕方に台風15号が関東地方に接近するというので時間を早め、12時に出発しました。

何時もより時間を早めて出たいでしょうか、大船の魚屋さんに小アジが沢山店頭にあったので久し振りに多量に買って唐揚げにすることにしました。求めた量は５kgで、明日の午後「ニコニコ健康クラブ」のストレッチ体操に参加した後、唐揚げ作業に・・・

「料理店を経営している訳でもないのに何故そんなに買って唐揚げするの？」とよく人に聞かれますが、唐揚げに使う植物油（キャノーラ）やサラダ油約２リットルは使い捨てになるので、どうせ捨てるならご近所様の分まで作ろうと思い毎回大量に仕入れ、半日掛りで取り掛かります。

マリネ料理（甘酢漬け）にして冷蔵庫保存すると、２〜３日で美味しく食べられ、長期保存も出来るので一人生活者には特に重宝しますね。アジ・イワシや秋刀魚など光魚には人間の血液をサラサラにするＤＨＡやＥＰＡが多く含まれているので、糖尿病や脳梗塞予防には欠かせませんね・・・
伯爵

９月17日（土）の時点で沖縄の手前で停滞一周して、今日21日（水）の午後に静岡県浜松市に上陸、夕方から夜に掛けて関東地方も暴雨風圏に・・・

毎朝欠かさない、トマトやキュウリに目玉焼き・・・

７月に受診した鎌倉市の健康診断、腹囲オーバー（メタボ）以外は全て良好、という判定が下されました・・・
しかし、冠動脈の拡張手術をして戴いた医師からは、「更に、悪玉コレステロール（LDL）を100以下に、善玉コレステロール（HDL）を40以上の数値にしなさい！」という注意がありました・・・

Photo by Kanji. Sep.21(W).2011. in my home of Kamakura.