「地域と地球を考える」 ”味噌汁カフェ” に参加しました・・・
新鮮とれたて野菜と津久井（相模原市）の在来大豆でできた 手作り味噌を使ったお味噌汁を味わいながら日本の、横浜の農業、食料事情についてお話を聴きませんか？ というご案内で、”英会話Prty" のメンバー（飲み友だち）２人に声を掛け、参加させて頂きました。
大倉山駅から MIEL Cafe へ歩く途中に金木犀が漂い・・・
賞味期限や消費期限が切れると、ドンドン破棄されてしまう”食品”、モッタイナイ！
”食品” は空気や酸素を断って、密封又は窒素ガスで封入、更に保冷すると
超長期間の ”保存”が可能です。世界には飢えて、餓死する人が大勢居ます。 何とか支給出来るような、具体的な輸送システムを構築したいですね。現状分析するだけではなく・・・
伯爵
横浜都築区で脱サラし、「えんちゃん農場」を運営されている、長岡親一郎さんのお話も伺いました。
Photo by Kanji. 2013/10/13(su). at OOKURAYAMA MIEL-Cafe.
