大根、大豊作！

昨日は家庭菜園に行って、大根を10本ほど収穫！隣近所さんに２本ずつ配分しました。これは約一割程度なので この冬は ダイコン料理がズーッと 楽しめそう・・・！伯爵は一本を料理、葉はニワトリのエサを作る時と同じように細かく切り刻み、鰹節と醤油、砂糖とゴマ油少々を入れて 佃煮のようにして保存食に！ 【右写真は、伯爵の大根畑】

ダイコンは太いので縦に半分に切り、オデン風の煮物作りに！ニンジンと生シイタケ、牛の挽き肉を100ｇ程度、つゆの素と昆布だしの素、ゴマ油少々！ダイコン半分使っても鍋一杯になってしまい、一人で食べるには大変！ 味をやや濃くして、冷蔵庫に入れ保存食にしよう・・・、その都度、食べる分だけ電子レンジで暖めて食卓に！

今日は朝から雨！時間がタップリ有るので料理やジュース作りに専念！ほうれん草をオシタシ用に茹（ゆ）でたり、ブロッコリーを茹でたり！ミキサーで大根オロシや人参オロシを作ったり・・・、数ヶ月前 ジュース作りに失敗したので、用意したジュース専用機で果物ジュース作りに再チャレンジ！ 見事、ハワイで飲んだパイン・ジュースと同じ味で飲めましたョ〜
伯爵




自作の、ダイコン煮物！美味しいョ〜




塩茹で、ブロッコリー！塩湯を使うと緑色を保ち、美味しいョ〜




専用ジューサーで、果物ジュースを・・・




オシタシ用の、ほうれん草！ 茹で過ぎないのがコツですョ〜